Judith Cahen est diplômée de langue arabe et civilisation islamique auprès de l’Inalco (Institut national des langues et civilisations orientales, Paris) et du Pisai (Institut pontifical d’études arabes et d’islamologie, Rome) où elle a soutenu un mémoire de maîtrise sur le " Statut personnel koweïtien : analyse comparée ".

Après un séjour d’études linguistiques en Syrie, à l’Ifead (Institut français d’études arabes de Damas devenu aujourd'hui Ifpo), elle a intégré le DEA Amac  (aujourd'hui Moyen-Orient Méditerranée) de l’Institut d’études politiques de Paris, dirigé alors par Messieurs Rémy Leveau et Gilles Kepel.
Son travail de mémoire portait sur " L’utilisation politique du religieux sous Hafez Al-Assad. 1970-1990 ".

Elle a ensuite travaillé pendant plusieurs années à la Documentation française comme rédactrice à la revue Maghreb-Machrek, Monde arabe puis à Questions internationales.

Elle a rejoint l’Ifri en tant qu’assistante de recherche depuis le 1er avril 2005.
Judith Cahen travaille sur le Proche-Orient avec une expertise plus approfondie sur la Syrie.
Elle s'intéresse également à l'évolution de la politique arabe de la France.

Elle a présidé plusieurs conférences à l'Ifri, sur la Syrie, l'Irak et la Palestine.
Voir le programme des manifestations.

Elle est bi-lingue en anglais et en italien.

Interventions à l'Ifri :

Entre pressions internationales
et tensions régionales :
la Syrie sur la selette - 08 / 02 / 2006

L'Irak entre incertitudes politiques
et enjeux pétroliers - 13 / 12 / 2005

Syrie-Liban : le début d'une nouvelle ère ? - 07 / 04 / 2005