Cuisinez branché ! La cuisson électrique pour le développement soutenable de l’Afrique subsaharienne
Briefings de l'Ifri, 1er février 2022
2,6 milliards de personnes, dont 1 milliard en Afrique subsaharienne, cuisinent avec la biomasse. Les dommages à l’environnement et à la santé publique, tout comme le temps et l’argent perdus, sont considérables. Si rien n’est fait, la situation va continuer de se dégrader.
• La baisse rapide des coûts du solaire photovoltaïque et des batteries, couplée avec des ustensiles efficaces comme les autocuiseurs électriques à pression, offre aujourd’hui un immense potentiel pour un accès universel à la cuisson propre.
• Une cuisson électrique efficace peut être reliée au réseau ou non, utiliser ou non des batteries. Elle ne doit pas satisfaire tous les besoins ; l’utilisation de plusieurs énergies est déjà commune dans les cuisines et devrait le rester. Elle peut être moins chère que la biomasse, mais les coûts d’entrée, élevés, doivent être répartis dans la durée.
• Les gouvernements et les organisations non gouvernementales déploient souvent des stratégies parallèles pour améliorer l’accès à l’électricité et à la cuisson propre. Des stratégies intégrées en faveur de la cuisson électrique permettraient d’atteindre simultanément ces objectifs de développement durable en 2030.
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Cuisinez branché ! La cuisson électrique pour le développement soutenable de l’Afrique subsaharienne
Auteur(s)
Cédric PHILIBERT
Chercheur associé, Centre énergie et climat de l'Ifri
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Centre Afrique subsaharienne
Créé en 2007, le centre Afrique subsaharienne de l’Ifri produit une analyse approfondie du continent africain, de ses dynamiques sécuritaires, géopolitiques, politiques et socio-économiques (en particulier le phénomène d’urbanisation). Le Centre se veut à la fois, via les différentes publications et conférences, un espace de diffusion d’analyses à destination des médias et du public mais aussi un outil d'aide à la décision des acteurs politiques et économiques à l'égard du continent.
Le centre produit des analyses pour différents organismes tels que le ministère des Armées, le ministère de l'Europe et des Affaires étrangères, l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), l’Agence française de développement (AFD) ou encore pour différents soutiens privés. Ses chercheurs sont régulièrement auditionnés par les commissions parlementaires.
L’organisation d’événements de divers formats complète la production d’analyses en amenant les différentes sphères de l’espace public (académique, politique, médiatique, économique et société civile) à se rencontrer et à échanger outils d’analyse et visions du continent. Le Centre Afrique subsaharienne accueille régulièrement des responsables politiques de différents pays d’Afrique subsaharienne.
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